就在前幾天,我校被高新區(qū)食品安全監(jiān)督管理局正式向美視學(xué)校頒發(fā)了“餐飲服務(wù)食品安全等級5級”證書。
國家市場監(jiān)督管理總局2018年10月1號正式頒布實(shí)施了《餐飲服務(wù)食品安全等級評定管理辦法》。安全等級評定分為5個(gè)等級:1級為差,2級一般,3級較好,4級為好,5級為很好。
為了把美視學(xué)校生活中心辦成師生滿意,家長放心,社會認(rèn)可的學(xué)校食堂,學(xué)校后勤部在今年春季就從生活中心硬件設(shè)施和日常管理上按照原食品量化分級管理A級的要求,從食品原材料的管理和員工食品加工安全操作規(guī)范上進(jìn)行了責(zé)任目標(biāo)管理。
2018暑假,校董事會又投入了130多萬元對生活中心二、三樓進(jìn)行了設(shè)備升級改造、布局優(yōu)化,為整個(gè)學(xué)校學(xué)生食品安全提供了了強(qiáng)有力的保障。
《管理辦法》實(shí)施后,生活中心結(jié)合新的等級要求,把原來保A級的目標(biāo)調(diào)整為現(xiàn)在的爭評5級的目標(biāo),同時(shí)對照5級要求重新制定了每個(gè)崗位的食品安全責(zé)任制區(qū)域明確、責(zé)任到人。并嚴(yán)格執(zhí)行、檢查、督促、考核,爭評5級的工作目標(biāo)和員工務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),使生活中心的整個(gè)環(huán)境和員工的精神風(fēng)貌發(fā)生了質(zhì)的變化,出現(xiàn)了從未有過的良好現(xiàn)狀。
11月20日高新區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督局對學(xué)校生活中心進(jìn)行了突襲式的食品安全管理評定檢查并結(jié)合平時(shí)督查結(jié)果,評定結(jié)果又在為期近一月的復(fù)審中再次經(jīng)受住了考驗(yàn)。
12月14號,高新區(qū)食品安全監(jiān)督管理局正式向美視學(xué)校頒發(fā)了“餐飲服務(wù)食品安全等級5級”證書。